Garden Food Festival zve na české jídlo i exotické speciality

Zlín – O víkendu 2.–3. září se v zámeckém parku ve Zlíně uskuteční druhý ročník festivalu gastronomie – Garden Food Festival 2017. Brány areálu se pro veřejnost otevřou v sobotu 2. září v 10 hodin.

Festival dobrého jídla a pití pod otevřeným nebem nabídne lahůdky od nejlepších lokálních restaurací, pokrmy špičkových tuzemských šéfkuchařů i netradiční delikatesy, které se vaří například v Brazílii, Argentině, Nepálu, Indii, ve Španělsku nebo na Srí Lance. Kromě restaurací zvučných jmen jako je například olomoucký Lobster, pražské restaurace Grand Cru a Srí Lankan Curry House, se na letošním Garden Food Festivalu objeví i lokální restaurace UNO Zlín, restaurace Lesního hotelu, restaurace Octárna z Kroměříže nebo třeba restaurace FitFoodie, která se festivalu zúčastnila už v loňském roce.

„Garden Food Festival je výjimečnou ukázkou moderní gastronomie s neopakovatelnou atmosférou,“ uvedl šéfkuchař Július Löffler z FitFoodie Restaurant a doplnil: „Je to pro nás jedinečná příležitost představit ideu o zdravém, chutném stravování. Stejně jako vloni se návštěvníci mohou těšit například na dvě degustační menu maso & ryby a vegetarian, založených na kvalitních surovinách.“

„Naším cílem je ukázat, že i ve Zlínském kraji je spousta kuchařů a výrobců potravin, kteří svou práci dělají s radostí a dobře. Proto kromě výjimečných restaurací nabídneme i farmářské a lokální produkty, destiláty nebo pivo z minipivovaru,“ sdělil Pavel Vysloužil za organizátory akce.

Stejně jako vloni se Garden Food Festival ohlíží i do baťovské historie a nabídne v předvečer festivalu milovníkům špičkové gastronomie mimořádný kulinářský zážitek.

„V pátek 1. září si mohou hosté Hotelu Tomášov vychutnat sváteční svatební menu z období slavné baťovské éry, připravené známým šéfkuchařem Radkem Davidem z pražské restaurace La Veranda a místním šéfkuchařem Petrem Sedlářem. Během celého předfestivalového týdne navíc budou opět zaměstnancům některých zlínských průmyslových firem servírovány pokrmy, které se za Baťů vařily v jeho továrně,“ informoval Pavel Vysloužil.

Loňský první ročník festivalu navštívilo přes deset tisíc návštěvníků a přinesl Zlíňanům úplně nový pohled na zámecký park, který se proměnil k nepoznání. Konání podobných akcí ve Zlíně pozitivně zhodnotil i primátor Miroslav Adámek, který nad projektem převzal i letos záštitu. „Tohle je skvělá akce, potvrdil to už první ročník. Lidé mají stále ve větší oblibě kvalitní jídlo a pití a toho se jim na Garden Food Festivalu dostává opravdu hodně. Akce je navíc umístěna do krásného prostředí, kde se lidé mohou potěšit i tím, že se potkají.“

Kromě populárního televizního šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha a michelinského šéfkuchaře Radka Kašpárka návštěvníci uvidí v akci i další výrazné osobnosti české gastronomické scény. Mohou například ochutnat kuchyni herečky a spisovatelky Markéty Hrubešové, hvězdy české gastronomie a Zlatého kuchaře Jana Punčocháře, nebo respektované cukrářky a majitelky pražských cukráren Ivety Fabešové a řady dalších.

Zajímavostí je, že jedinou měnou ve festivalovém areálu je grešle (1grešle = 25 Kč), které je možné již nyní zakoupit v předprodeji se vstupenkou nebo přímo na místě v den festivalu. Vstupenky v hodnotě 100 Kč (nebo 350 Kč s 10 grešlemi) jsou k dostání v sítí Ticketportal nebo v informačním centru zlínské radnice. Na místě bude stát vstupenka 150 Kč, děti do 140 cm mají vstup zdarma.

Garden Food Festival je regionálním festivalem dobrého jídla a pití, který si klade za cíl dlouhodobě ukazovat široké veřejnosti, že českých regionech je řada kvalitních restaurací a kuchařů, kteří dělají svoji práci s radostí a dobře. Podporuje místní výrobce a farmáře, regionální potraviny a značky, cestovní ruch ve městě i kraji a propaguje gastroturistiku. Letos se koná na třech místech -  v Olomouci, Ostravě a ve Zlíně.

Podrobný program na: www.zlin.gardenfoodfestival.cz/program-na-podiu